La Swiss School of Management in collaborazione con l ‘Unione Pizzaiouli Tradizionali diretta dal Dott. Alfredo Folliero (dententore del Leadership Award della Swiss School of Management), è lieta di offrire una MASTERCLASS in GESTIONE MANAGERIALE e QUALITATIVA della RISTORAZIONE.
La Masterclass di alta formazione è destinata a professionisti del settore della ristorazione tradizionale di qualità.
Obiettivi del Corso:
Acquisizione di specifiche conoscenze teorico/pratiche indispensabili per la conduzione, organizzazione e gestione di strutture di ristorazione, sotto il profilo del business management e dell ‘altra qualità.
Il Programma:
- Prodotti alimentari di qualità, composizione, lavorazione e caratteristiche organolettiche
- Nozioni giuridiche, autorizzazioni amministrative, normativa di riferimento, gestione delle politiche della Sicurezza
- Business Management, Leadership, Marketing Strategico, Social Media
- Verifica Finale su progetto individuale
Durata del corso:
Ore 12 complessive con lezioni frontali da tenersi nei giorni di Lunedì e Martedì. Le date dello svolgimento della Masterclass saranno rese note.
Costi:
Costo d\’iscrizione: €300, Masterclass con certificato universitario della Swiss School of Management € 2,000.-
Numero minimo di partecipanti: 15
La sede di svolgimento é il Campus Universitario della Swiss School of Management, University of Washington Rome Center, Piazza del Biscione 95 a Roma.
Al termine del corso, ai partecipanti verrà consegnata della Swiss School of Management una pergamena con il riferimento della MASTERCLASS in GESTIONE MANAGERIALE E QUALITATIVA DELLA RISTORAZIONE.
Per ulteriori informazioni si prega di chiamare o di scrivere a:
Dott. Alfredo Folliero
Cell: +39 380.32.72.101, +39 328.85.29.486,
Email: folliero@hotmail.it
oppure
info@ssmrome.com